N,N-Bis(hidroksietil)-2-aminoetansulfon turşusu, həmçinin BES və ya N,N-Bis(2-hidroksietil)aminoetansulfon turşusu kimi tanınan, müxtəlif elmi və sənaye tətbiqlərində bufer agent kimi istifadə edilən kimyəvi birləşmədir. .
BES zwitterionik birləşmədir, yəni onun strukturunda həm müsbət, həm də mənfi yüklər var.Bu xüsusiyyət ona məhlullarda sabit pH-ı effektiv şəkildə saxlamağa imkan verir.
BES-in təxminən 7.4 pKa dəyəri var, bu da onu fizioloji pH səviyyələrində tamponlama üçün xüsusilə faydalı edir.O, tez-tez bioloji və biokimyəvi təcrübələrdə, məsələn, zülalların təmizlənməsi, ferment reaksiyaları və hüceyrə mədəniyyəti kimi istifadə olunur, burada xüsusi pH-ın saxlanması vacibdir.
Bundan əlavə, BES elektroforez üsullarında geniş istifadə olunur, çünki o, zülallar və nuklein turşuları kimi yüklü biomolekulların ayrılması və təhlili üçün lazım olan pH-ı saxlamağa kömək edir.