Kolostrumqlikoproteindir və transferrin ailəsinin üzvüdür, beləliklə, Fe3+ ionlarını bağlaya və ötürə bilən zülallara aiddir (Metz-Boutique et al., 1984). O, müxtəlif məməlilər tərəfindən istehsal olunur və süddə, burun sekresiyasında, tüpürcək və gözyaşıdır və bu, insan bulama sütündə çox olur.Bu, onilliklər ərzində alimləri maraqlandırıb.