α-Qalaktosidaza CAS: 9025-35-8

α-qalaktosidaza(α-qalaktosidaza, α-gal, EC 3.2.1.22) α-qalaktozid bağların hidrolizini kataliz edən ekzoqlikozidazadır.Melibiozanı parçalaya bildiyi üçün ona α-qalaktosidik bağların hidrolizini kataliz edən melibiaz da deyilir.Bu xüsusiyyət onu yem və soya əsaslı qidalarda qidalanma əleyhinə komponentləri yaxşılaşdırmaq və aradan qaldırmaq üçün faydalı edir.Bundan əlavə, tibb sahəsində B→O qan qrupunun çevrilməsini həyata keçirə bilər, universal qan hazırlaya bilər və Fabry xəstəliyinin ferment əvəzedici müalicəsində mühüm rol oynaya bilər.α-qalaktosidaza kompleks polisaxaridlərə, qlikoproteinlərə və tərkibində α-qalaktosidik bağlar olan qlikosfinqozlara da təsir göstərə bilər.Substrat konsentrasiyası yüksək zənginləşdikdə bəzi α-qalaktosidazalar da transqalaktosilatlana bilir və bu xüsusiyyətdən oliqosakkaridlərin sintezi və siklodekstrin törəmələrinin hazırlanması üçün istifadə oluna bilər.Neytrofil və ya pH-sabit α-qalaktosidazanın inkişafı və yüksək ferment istehsalına malik mikroorqanizmlərin və ya bitkilərin axtarışı son illərdə tədqiqatın qaynar nöqtələrinə çevrilmişdir.Bir çox istiliyədavamlı α-qalaktosidazalar da öz xüsusiyyətlərinə görə tədricən elm adamlarının geniş marağına səbəb olub, istilik sabitliklərindən sənayedə daha çox istifadə dəyəri oynamaq və texnologiya, texnologiya sahələrində daha geniş tətbiqlər göstərmək üçün istifadə etməyi gözləyirlər. və tibb.tətbiq perspektivləri.