Kalsium Sitrat CAS:813-94-5 İstehsalçı Təchizatçısı

Kalsium sitrat kalsium əlavəsi kimi istifadə olunur və sümük itkisi (osteoporoz), zəif sümüklər (osteomalaziya/raxit), paratiroid vəzinin azalmış aktivliyi (hipoparatiroidizm) və müəyyən əzələ xəstəliyi (latent tetaniya) kimi aşağı kalsium səviyyəsinin səbəb olduğu xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilə bilər. Kalsium sitrat yoğun bağırsaq və digər xərçənglər üçün kimyaprofilaktik ola bilər. Kalsium sitrat pəhriz əlavələrinin tərkib hissəsi, qidalandırıcı, sekvestr, bufer, antioksidant, möhkəmləndirici maddə, turşuluq tənzimləyicisi (cem və jelelərdə, alkoqolsuz içkilərdə və şərablarda), qabartma maddəsi və emulsiyalaşdırıcı duz kimi istifadə olunur. Həmçinin unların çörəkçilik xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq və stabilizator kimi istifadə olunur. Kalsium sitrat limon turşusunun kalsium duzudur. O, adətən qida əlavəsi, adətən qoruyucu maddə kimi, lakin bəzən dad üçün istifadə olunur. Bu mənada natrium sitratına bənzəyir. Kalsium sitrat həmçinin su yumşaldıcı kimi də istifadə olunur, çünki sitrat ionları istənməyən metal ionlarını xelatlaşdıra bilər. Kalsium sitrat bəzi pəhriz kalsium əlavələrində də mövcuddur.