D-(+)-Cellobiose CAS:528-50-7

Enzimatik hidroliz üçün substrat: Cellobiose onu qlükoza molekullarına hidroliz edə bilən sellobiaz fermentləri üçün substrat rolunu oynayır.Bu enzimatik hidroliz sellülozun etanol kimi bioyanacaqlara çevrilməsində mühüm addımdır.

Selülozun parçalanmasında rolu: Bakteriya və göbələklər kimi mikroorqanizmlər sellülozun parçalanması zamanı sellobiozadan ara məhsul kimi istifadə edirlər.Cellobiose sellülozun fermentativ parçalanması nəticəsində əmələ gəlir və daha sonra enerji mənbəyi kimi istifadə oluna bilən qlükozaya metabolizə olunur.

Sənaye tətbiqləri: Əhəmiyyətli sabitliyinə görə sellobioza müxtəlif sənaye tətbiqlərində istifadə olunur.Selülozun parçalanmasına qadir olan fermentlər istehsal edən mikroorqanizmlər üçün böyümə mühitində bir komponent kimi istifadə olunur.Cellobiose müxtəlif kimyəvi maddələrin və yanacaqların istehsalı üçün fermentasiya proseslərində karbon mənbəyi kimi də istifadə olunur.

Tədqiqat vasitəsi: Cellobiose karbohidrat mübadiləsinin və fermentativ reaksiyaların öyrənilməsində tədqiqat vasitəsi kimi geniş istifadə olunur.Sellobiaz fermentlərinin spesifik fəaliyyətini və kinetikasını araşdırmaq üçün tez-tez biokimyəvi təcrübələrdə istifadə olunur.