D-(+)-Sellobioz CAS:528-50-7

Enzimatik hidroliz üçün substrat: Sellobioz, onu qlükoza molekullarına hidrolizə edə bilən sellobiaza fermentləri üçün substrat rolunu oynayır. Bu fermentativ hidroliz, sellülozanın etanol kimi bioyanacağa çevrilməsində vacib bir addımdır.

Sellülozanın parçalanmasında rolu: Bakteriya və göbələklər kimi mikroorqanizmlər sellülozanın parçalanması zamanı aralıq maddə kimi sellülozdan istifadə edirlər. Sellüloz sellülozanın fermentativ parçalanması nəticəsində əmələ gəlir və daha sonra enerji mənbəyi kimi istifadə edilə bilən qlükozaya çevrilir.

Sənaye tətbiqləri: Əhəmiyyətli dərəcədə sabitliyinə görə selobioz müxtəlif sənaye tətbiqlərində istifadə olunur. Sellüloz parçalanmasına qadir fermentlər istehsal edən mikroorqanizmlər üçün böyümə mühitində bir komponent kimi istifadə olunur. Selobioz həmçinin müxtəlif kimyəvi maddələrin və yanacaqların istehsalı üçün fermentasiya proseslərində karbon mənbəyi kimi istifadə olunur.

Tədqiqat vasitəsi: Selobioz karbohidrat mübadiləsinin və fermentativ reaksiyaların öyrənilməsində tədqiqat vasitəsi kimi geniş istifadə olunur. Selobiaz fermentlərinin spesifik aktivliyini və kinetikasını araşdırmaq üçün biokimyəvi təcrübələrdə tez-tez istifadə olunur.