Dəmir Qlükonat CAS: 299-29-6 İstehsalçı Təchizatçısı

Dəmir Qlükonat dəmir mənbəyi və rəngləndirici əlavə olan qida və pəhriz əlavəsidir. Yanmış şəkər qoxusu olan sarımtıl bozdan açıq yaşılımtıl sarıya qədər olan toz və ya qranullardır. Təxminən 10 ml suda yüngül qızdırıldıqda 1 q həll olur. Əczaçılıq sənayesi tərəfindən vitamin həblərində dəmir əlavəsi kimi istifadə olunur. Zeytun yetişdiriciləri tərəfindən zeytunları vahid qara rəngə qədər tündləşdirmək üçün istifadə olunur. Qarğıdalı və soya məhsullarında, səhər yeməyi dənli bitkilərində, içkilərdə və pəhriz qidalarında dəmir zənginləşdirici kimi fəaliyyət göstərə bilər. Dəmir Qlükonat oral qəbul üçün mineral dəmir formasıdır. Dəmir Qlükonat mədə və nazik bağırsaqda sorulur və apoferritinlə birləşərək qaraciyərdə, dalaqda, qırmızı sümük iliyində və bağırsaq mukozasında saxlanılan ferritin əmələ gətirir. Hemoglobin tərəfindən toxumalara oksigen daşınmasında vacib olan dəmir həmçinin mioqlobin, transferrin və ferritində də olur və katalaz, peroksidaza və sitoxromlar kimi bir çox fermentin tərkib hissəsidir.