Dəmir Laktat CAS: 5905-52-2 İstehsalçı Təchizatçısı

Zənginləşdirmək və möhkəmləndirmək funksiyasını yerinə yetirən dəmir laktat. Neytral rəng və dada malikdir və həll olur. Oksidləşməyə və dəmir formasına çevrilməyə daha az həssaslıq olan pH-ı 4,5-dən aşağı olan turşu qidalarda istifadə olunur ki, bu da rəng dəyişikliyinə səbəb olur. Daha yüksək pH qidalarda qeyri-sabitliyin qarşısını qaralmanın qarşısını alan ligandlarla kompleksləşməklə almaq olar. İçkilərin və şirələrin zənginləşdirilməsində istifadə olunur. Dəmir laktat, yaxın infraqırmızı diffuz əks etdirmə spektroskopiyası ilə əczaçılıq formulalarındakı analitin təyini üçün əczaçılıq istinad standartı kimi istifadə edilə bilər. Dəmir(II) Laktat, xüsusilə körpələr və uşaqlar üçün nəzərdə tutulmuş süd məhsullarının, qida məhsullarının dəmir zənginləşdirilməsində istifadə olunur.