Gardenia Yellow CAS:94238-00-3 İstehsalçı Təchizatçısı

Qardeniya sarısı, Qardeniya meyvəsindən çıxarılan suda həll olan bir məhsuldur. Suda parlaq sarı rəng verir. Qardeniya sarısının əsas komponentləri bitkilərdə nadir suda həll olan karotenoidlər olan krosetin və krosindir. Qardeniya sarısı həmçinin istiliyə və pH-a qarşı yaxşı dayanıqlığa malikdir. Günəş işığına məruz qaldıqda zəifdir. Əsasən krosin və krosetindən ibarətdir. Qardeniya sarı tozu özünəməxsus ətir, güclü rəng, işığa və istiliyə yaxşı davamlılıqdır, pH 4.0-6.0-da. Qida rəngləndiricisində geniş istifadə olunur. Qida əlavələri və təbii piqment kimi qida sənayesində geniş istifadə olunur. Soyuq içkilərdə, mürəbbələrdə, konservləşdirilmiş qoz-fındıq və toxumlarda, kakao məhsullarında, şokolad və şokolad məhsullarında və şirniyyatlarda, çiy və quru əriştələrdə, meyvə və tərəvəz şirəsi (sellüloza) içkilərində, meyvə ətirli içkilərdə, qarışıq şərabda, jeledə, şişirdilmiş qidalarda, xəmir xörəklərində, çiy yaş un məhsullarında, bişmiş qida içliklərində və səth üçün asılmış sellülozda, marqarində, turşuya qoyulmuş tərəvəzlərdə, qızardılmış qoz-fındıqda və toxumlarda, rahat düyü və əriştə məhsullarında, qida içliklərində, peçenyelərdə, bişmiş quş əti məhsullarında, ədviyyatlarda (duz istisna olmaqla), bərk içkilərdə istifadə edilə bilər.