Isomalt CAS:64519-82-0 İstehsalçı Təchizatçısı

İzomalt, dözümlü dadı və şirin təmizliyi sayəsində şəkərsiz məhsullara daxil edilir. Bu birləşmə az yağlı dondurma, süd və soyudulmuş içkilər, süfrə şəkəri, şirniyyat, çörəkçilik məhsulları, qarğıdalı səhər yeməyi, saqqız, şokolad və konfet kimi geniş çeşiddə qidalara tətbiq oluna bilər. Həmçinin, aşağı kalorili toffilərdə, meyvə yağlarında, hisə verilmiş və dondurulmuş ət və balıqlarda, körpə qidalarında, pastillərdə, tavada örtülmüş tabletlərdə, mineral/multivitamin əlavələrində və mürəbbələrdə yapışmaya, şirələnməyə və qabartmaya qarşı vasitə kimi istifadə olunur.
İzomalt müəyyən qidalarda dadın ötürülməsini artırır. İstehlakdan sonra tədricən həll olması bu birləşmədən hazırlanmış konfetlərin daha uzun müddət qalmasını təmin edir. İzomalt digər poliollarla əlaqəli xoşagəlməz soyutma effektini geridə qoymur. Bu sensor xüsusiyyətləri onu ətirli tətbiqlərə və bişmiş məhsullara əlavə etmək üçün ideal edir. İzomalt, tablet və ya kapsul, örtük, paket və suspenziya da daxil olmaqla müxtəlif əczaçılıq preparatlarında və köpüklənən tabletlərdə istifadə olunan kariogen olmayan bir köməkçi maddədir. O, həmçinin birbaşa sıxılma və nəm qranulyasiyada da istifadə edilə bilər. Çeynənən tabletlər kimi ağız tətbiqlərində məhlulun əhəmiyyətsiz mənfi istiliyi, mülayim şirinliyi və "ağız hissi" səbəbindən geniş istifadə olunur. O, həmçinin pastillərdə, şəkərsiz saqqızlarda və bərk qaynadılmış konfetlərdə, eləcə də diabet xəstələri üçün şirniyyat məhsullarında şirinləşdirici vasitə kimi geniş istifadə olunur.