Neytral Proteaz CAS: 9068-59-1

1. Qida dərəcəli neytral ferment:

Neytral ferment yüksək AN%, yüksək hidroliz dərəcəsi və xüsusi ləzzət ilə heyvan zülalının hidrolizinə tətbiq edilə bilər.O, həmçinin yüksək dərəcəli dadlandırıcı və qida gücləndiricisi üçün HAP və HVP istehsal etmək üçün istifadə edilə bilər. Hidroliz vəziyyəti: 50-55ºC, PH 6.0-7.0, 0.3-1%ümumi ətə uyğun olaraq əlavə edilir.

Çörəkçilik sənayesinin tətbiqi, gözəl plastikliyi və uzanma qabiliyyəti ilə yüksək, orta və aşağı dərəcəli biskvit istehsal etmək üçün istifadə edilə bilər.Aydın formada çap nümunəsini saxlayın.Məhsulun görünüşünü yaxşılaşdırmaq və s.

İstifadə şəraiti: 30-60ºC, ən uyğun temperatur 42ºC, PH5.5-7.0, əlavə çəki 100 kq una 10-15 qr.

Əczaçılıq sənayesi: 1398 proteaz xroniki bronxit, bronxoektaziya, öskürək və digər tənəffüs xəstəliklərini müalicə etmək üçün uyğun olan mukopolisaxaridi parçalamaq və bəlğəmdən xilas olmaq üçün güclü qabiliyyətə malikdir.Əməliyyatdan sonrakı yapışmaya yaxşı təsir göstərir,dekrustasiya və tromboflebit və s.

Yem sənayesi: bu proteaz α-amilaza, turşu proteaz, sellüloza və qlükoamilaza ilə birlikdə istifadə edilə bilər.Donuz, quşçuluq və balıqları bəsləmək üçün geniş istifadə edilə bilər.Yeməyə proteaz əlavə edildikdən sonra yem temperaturun, rütubətin, ph dəyərinin və fəaliyyət müddətinin süni nəzarəti istiqamətində qeyri-müəyyən dərəcədə parçalana bilər.Kiçik miqyaslı qidalanma zamanı proteaz birbaşa yemə əlavə edilə bilər.Tam qarışdıqdan sonra quşları yemləmək üçün istifadə edilə bilər.Qarışıq olduqda, pls.proteazın bərabər payladığına əmin olmaq üçün onu sürətləndirici şəkildə qarışdırın.Adətən əlavə çəki yemin 0,1-1,0%-ni təşkil edir.