Heyvandarlığın inkişafı və insanların qida təhlükəsizliyi və keyfiyyətinə olan tələblərinin davamlı olaraq yaxşılaşması ilə yem əlavələrinə tələbat da artır. Ənənəvi yem əlavələrinə əsasən antibiotiklər, hormonlar və yem fermentləri və s. daxildir. Lakin bu ənənəvi yem əlavələrinin bəzi problemləri var, məsələn, antibiotiklərin sui-istifadəsi dərman müqavimətinə səbəb olur, hormon qalıqları insan sağlamlığı üçün potensial risklər yaradır. Buna görə də, yeni yem əlavələrinin tədqiqi və inkişafı aktual tədqiqat sahəsinə çevrilib.
Yeni yem əlavələrinin tədqiqi və inkişafı əsasən aşağıdakı aspektlərə yönəlmişdir:
1. Probiotiklər: Probiotiklər, ev sahibi üçün faydalı olan canlı bir bakteriya növüdür və ev sahibi bağırsaq florasının quruluşunu və funksiyasını yaxşılaşdırmaqla heyvanların həzm qabiliyyətini və immunitetini yaxşılaşdıra bilər. Probiotiklər zərərli bakteriyaların böyüməsini maneə törədə, bağırsaq patogenlərinin yoluxma riskini azalda və heyvanların böyümə performansını və sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər. Buna görə də, probiotiklər yeni yem əlavələrinin tədqiqat mərkəzlərindən birinə çevrilmişdir.
2. Bitki ekstraktları: Bitki ekstraktları bitkilərdən çıxarılan müəyyən bioloji aktivliyə malik maddələrdir. Bitki ekstraktları heyvanların böyümə göstəricilərini və sağlamlıq vəziyyətini yaxşılaşdıra bilən antioksidant, antibakterial, iltihab əleyhinə və s. kimi geniş bioloji aktivliyə malikdir. Hazırda bəzi bitki ekstraktları üzüm çəyirdəyi ekstraktı, qlisirrizin və s. kimi yem əlavələrində geniş istifadə olunur.
3. Zülal fermentləri: Zülal fermentləri zülalları kiçik molekulyar peptidlərə və ya amin turşularına parçalaya bilən fermentlər sinfidir. Zülal fermentləri zülalın istifadəsini yaxşılaşdıra, yemin qida dəyərini artıra və azot emissiyalarını azalda bilər. Hazırda bəzi zülal fermentləri yem əlavələrində, məsələn, amilaza, sellülaza və s. istifadə olunur.
4. Antioksidantlar: Antioksidantlar oksidləşmə reaksiyalarını maneə törədə bilən, yemdəki yağların və vitaminlərin oksidləşdirici itkisini azalda bilən və yemin raf ömrünü uzada bilən maddələr sinfidir. Antioksidantlar heyvanların immunitetini yaxşılaşdıra, xəstəliklərin baş verməsini azalda və heyvanların böyümə göstəricilərini və sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər. Hazırda bəzi antioksidantlar yem əlavələrində, məsələn, E vitamini, selen və s. istifadə olunur.
Yeni yem əlavələrinin tədqiqi və inkişafı yalnız yemin qida dəyərini və təhlükəsizliyini artırmaqla yanaşı, həm də ətraf mühitin çirklənməsini və resurs israfını azalda bilər. Bununla belə, yeni yem əlavələrinin tədqiqi və inkişafı hələ də yüksək tədqiqat və inkişaf xərcləri və qeyri-sabit tətbiq təsirləri kimi bəzi çətinliklərlə üzləşir. Buna görə də elmi tədqiqat müəssisələri və müəssisələr arasında əməkdaşlığı gücləndirmək, yeni yem əlavələrinə tədqiqat və inkişaf investisiyalarını artırmaq və yeni yem əlavələrinin tədqiqat və inkişaf səviyyəsini və tətbiq təsirini yaxşılaşdırmaq lazımdır.
Bir sözlə, heyvandarlığın inkişafı və insanların qida təhlükəsizliyi və keyfiyyətinə olan tələbatının artması ilə yeni yem əlavələrinin tədqiqi və inkişafı böyük əhəmiyyət kəsb edir. Yeni yem əlavələrinin tədqiqi və inkişafı yemin qida dəyərini və təhlükəsizliyini artıra, heyvanların böyümə göstəricilərini və sağlamlıq vəziyyətini yaxşılaşdıra, ətraf mühitin çirklənməsini və resurs israfını azalda bilər. Bununla belə, yeni yem əlavələrinin tədqiqi və inkişafı hələ də bəzi çətinliklərlə üzləşir və tədqiqat və inkişaf səviyyəsini və tətbiq təsirlərini artırmaq üçün elmi tədqiqat müəssisələri və müəssisələr arasında əməkdaşlığı gücləndirmək lazımdır.
Yazı vaxtı: 28 sentyabr 2023