Nar (Ellagin turşusu) CAS:84961-57-9 İstehsalçı Təchizatçısı

Ellag turşusu xərçəngə səbəb olan molekullarla birləşərək onları qeyri-aktiv hala gətirə bilər. "Qida ilə qəbul edilən ellag turşusunun siçovulların qaraciyər və qida borusu selikli qişasının P450 sitoxromlarına və II faza fermentlərinə təsiri" adlı tədqiqatlarında Ahn D və digərləri ellag turşusunun qaraciyər selikli qişasının ümumi sitoxromlarının azalmasına və bəzi qaraciyər II faza fermentlərinin aktivliyinin artmasına səbəb olduğunu və bununla da hədəf toxumaların reaktiv aralıq maddələri zərərsizləşdirmək qabiliyyətini artırdığını göstərdilər. Ellag turşusu həmçinin müxtəlif kimyəvi yolla törədilən xərçənglərə qarşı kimyəvi qoruyucu təsir göstərmişdir. Ellag turşusunun ürək xəstəliklərini, anadangəlmə qüsurları, qaraciyər problemlərini azaltdığı və yaraların sağalmasını təşviq etdiyi də deyilir.