Propil Gallate CAS:121-79-9 İstehsalçı Təchizatçısı

Propil Qallat, 3,4,5-tri-hidroksibenzoy turşusunun n-propilestri olan bir antioksidantdır. Propil qallatın təbii şəkildə meydana gəlməsi barədə məlumat verilməyib. Ticarət məqsədilə qal turşusunun propil spirti ilə esterifikasiyası və ardından artıq spirtin çıxarılması üçün distillə yolu ilə hazırlanır. Propil Qallat, müxtəlif orqanizmlərdə piqment biosintezində mühüm ferment olan polifenol oksidaza olan Tirozinazın məlum inhibitorudur. Həmçinin, son zamanlarda kulturalarda biodizel lipid biosintezini artırdığı müşahidə edilmişdir. Propil qallat, yağların autoksidləşməsinin qarşısını almaqda istifadəsi ilk dəfə 1943-cü ildə təsvir edildiyindən bəri kosmetika, ətirlər, qidalar və əczaçılıq məhsullarında antioksidant kimi geniş istifadə olunur. Propil qallat qoruyucu xüsusiyyətlərə malik bir antioksidantdır.