Natrium Laktat CAS: 312-85-6 İstehsalçı Təchizatçısı

Natrium Laktat, az əriyən və higroskopik, yüngül duzlu dadı olan süd turşusunun natrium duzu olan nəmləndiricidir. Biskvit və İsveçrə rulonlarında yumşaq qırıntılar yaratmaq və köhnəlməni azaltmaq üçün istifadə olunur. Biskvitlərdə zülal plastikləşdirmə effekti təmin edir. Frankfurter tipli kolbasalarda raf ömrünü uzatmaq üçün natrium xlorid əvəzedicisi və qurudulmamış vetçinalarda quruducu duz və ya nəmləndirici kimi istifadə olunur. Bəzi ət və quş məhsullarında ətirverici və gücləndirici kimi fəaliyyət göstərə bilər. Natrium laktat məhsulun pH-nın çox turşulu olmasının qarşısını alır. Nəmləndirici və nəmləndirici təsir göstərir, həmçinin keratolitik olmaqla, artıq hüceyrələrin buynuz təbəqəsinin səthindən təmizlənməsinə kömək edir. Həmçinin qliserinin əvəzedicisi kimi də istifadə olunur. Natrium laktat dəridə təbii olaraq mövcuddur.