Polidekstroza CAS:68424-04-4 İstehsalçı Təchizatçısı

Polidekstroz, az miqdarda bağlı sorbitol və limon turşusu ehtiva edən təsadüfi şəkildə birləşmiş dekstroz kondensasiya polimeri olan bir həcmləndirici maddədir. Bu, 2,5-3,5 pH diapazonu təmin edən suda həll olan bir tozdur. Qismən metabolizə olunur və bu da 1 kal/q kalori dəyərinə səbəb olur. Aşağı kalorili həcmləndirici maddə kimi, aşağı kalorili qidalardakı şəkərləri və bəzi hallarda yağları qismən əvəz edə bilər. Həmçinin bədənləndirici və nəmləndirici kimi də fəaliyyət göstərir. Tətbiqlərinə desertlər, xüsusi bişmiş məhsullar, dondurulmuş süd desertləri, saqqız və konfetlər daxildir. İstifadə səviyyələri tətbiqdən asılı olaraq dəyişir, lakin nümunələrə dondurulmuş desertlər, 13-14%; pudinqlər, 8-9%; və tortlar, 15-16% daxildir. Polidekstroz əczaçılıq formulalarında və qida məhsullarında istifadə olunur. Qida məhsullarında həcmləndirici maddə kimi istifadə olunur; həmçinin tekstura və nəmləndirici xüsusiyyətlərə malikdir. Polidekstroz geniş çeşiddə əczaçılıq formulalarında istifadə oluna bilsə də, onun əsas istifadəsi bərk dozaj formalarıdır. Tabletləmədə polidekstroz məhlulları yaş qranulyasiya proseslərində bağlayıcı kimi istifadə olunur. Polidekstroz həmçinin birbaşa sıxıla bilən tabletləmə köməkçi maddələrinin istehsalında da istifadə olunur. Polidekstroz məhlulları digər materiallarla birlikdə film və tablet örtük agenti kimi də istifadə edilə bilər.