Natrium Siklamat CAS:139-05-9 İstehsalçı Təchizatçısı

Natrium Siklamat süni tatlandırıcıdır və saxarozadan 30 dəfə çoxdur. Turşularda, ədviyyat souslarında, tortlarda, peçenyelərdə, çörəkdə, dondurmada, dondurulmuş şirniyyatlarda, muzqayıtlarda, içkilərdə və s. geniş istifadə olunur, maksimum miqdarı 0,65 q/kq-dır. İkincisi, konfetlərdə maksimum miqdarı 1,0 q/kq-dır. Üçüncüsü, portağal qabığında, konservləşdirilmiş gavalıda, qurudulmuş arbutusda və s. ən çox miqdarı 8,0 q/kq-dır. Həmçinin kosmetika və əczaçılıq sənayesində istifadə olunur. Natrium siklamat əczaçılıq formulalarında, qidalarda, içkilərdə və süfrə şirniyyatlarında intensiv tatlandırıcı vasitə kimi istifadə olunur. Təxminən 0,17% w/v-yə qədər seyreltilmiş məhlulda şirinləşdirmə gücü saxarozadan təxminən 30 dəfə çoxdur. Lakin, daha yüksək konsentrasiyalarda bu azalır və 0,5% w/va konsentrasiyasında acı dad nəzərə çarpır. Natrium siklamat dad sistemlərini gücləndirir və bəzi xoşagəlməz dad xüsusiyyətlərini maskalamaq üçün istifadə edilə bilər. Əksər tətbiqlərdə natrium siklamat saxarinlə birlikdə, çox vaxt 10:1 nisbətində istifadə olunur.