Kalium Laktat CAS:996-31-6 İstehsalçı Təchizatçısı

Kalium DL-Laktat yüksək bərk maddələrin və yüksək proteinli laktozasız aseptik konsentrasiyalı süd və irəli osmozlu süd tozlarının hazırlanmasında istifadə olunur. Kalium Laktat süd turşusunun kalium duzu olan ləzzət artırıcıdır. Hiqroskopik, ağ, qoxusuz bərk maddədir və süd turşusunun kalium hidroksidlə neytrallaşdırılması ilə ticari olaraq hazırlanır. Bəzi ət və quş məhsullarında ətirləndirici və gücləndirici, nəmləndirici və pH nəzarət agenti kimi istifadə olunur. Kalium laktat geniş antimikrob təsirə malik olduğu və əksər xarab olan və patogen bakteriyaların qarşısını almaqda təsirli olduğu üçün raf ömrünü uzatmaq və qida təhlükəsizliyini artırmaq üçün ət və quş məhsullarında geniş istifadə olunur. Kalium laktat həmçinin First Alert Tundra yanğınsöndürənlərində söndürmə vasitəsi kimi də istifadə olunur.