Span-60 CAS:1338-41-6 İstehsalçı Təchizatçısı

Sorbitan Monostearat (Span 60), qliserin monostearatın sorbitol mənşəli analoqu olan sorbitan yağ turşusu efiri olan lipofil emulqatordur. Bu, qeyri-ion, yağda dispersiya olunan səthi aktiv maddədir. Şokolad örtüklərində parıltı artırıcısı; qəhvə ağardıcılarında dispersant köməkçisi; tortlarda və qlazurlarda həcm artırmaq üçün; və tez-tez polisorbatlarla birlikdə istifadə olunur. Tipik istifadə səviyyəsi 0,30 ilə 0,70% arasında dəyişir. sorbitan stearat suda yağ kremləri və losyonları üçün emulqator və efir yağlarının suda həlledicisidir. Stearin turşusunun sorbitol ilə reaksiyasından yaranır və buna görə də təbii olaraq əldə edilən materiallardan sintetik olaraq istehsal olunur.