Ksantan Saqqızı CAS:11138-66-2 İstehsalçı Təchizatçısı

Ksantan saqqızı, ksantomonas campestris orqanizmindən mikrobial fermentasiya yolu ilə əldə edilən bir saqqızdır. Müxtəlif temperatur, pH və duz konsentrasiyaları üzərində özlülük dəyişikliyinə çox davamlıdır. Həmçinin çox psevdoplastikdir ki, bu da artan kəsmə ilə özlülüyün azalmasına səbəb olur. Özlülüyün artması üçün quar saqqızı və tara saqqızı ilə, özlülüyün artması və ya gel əmələ gəlməsi üçün isə karobka saqqızı ilə sinergetik şəkildə reaksiyaya girir. Salat souslarında, souslarda, desertlərdə, bişmiş məhsullarda və içkilərdə 0,05-0,50% nisbətində istifadə olunur. Ksantan saqqızı (qarğıdalı nişastası saqqızı) kosmetik preparatlarda teksturlaşdırıcı, daşıyıcı və jelləşdirici vasitə kimi xidmət edir. Həmçinin formulaları sabitləşdirir və qatılaşdırır. Bu saqqız karbohidrat və Ksantomonas campestris fermentasiyası yolu ilə istehsal olunur. Qidalarda, əczaçılıq və kosmetik vasitələrdə stabilizator və qatılaşdırıcı vasitə kimi istifadə olunur. Su əsaslı sistemlərdə reoloji nəzarət üçün. Neft və qaz qazma və tamamlama mayelərində. Ksantan saqqızı oral və topikal əczaçılıq formulalarında, kosmetik vasitələrdə və qidalarda asqılayıcı və sabitləşdirici vasitə kimi geniş istifadə olunur. Həmçinin qatılaşdırıcı və emulsiyalaşdırıcı vasitə kimi istifadə olunur. Zəhərsizdir, əksər digər əczaçılıq maddələri ilə uyğundur və geniş pH və temperatur diapazonunda yaxşı stabillik və özlülük xüsusiyyətlərinə malikdir. Ksantan saqqız gelləri psevdoplastik davranış nümayiş etdirir, kəsmə incəlməsi kəsmə sürəti ilə birbaşa mütənasibdir. Kəsmə gərginliyinin aradan qaldırılması zamanı özlülük dərhal normal vəziyyətinə qayıdır.