-
Natrium bikarbonat CAS:144-55-8
Natrium bikarbonat, həmçinin çörək sodası kimi də tanınır, bir az duzlu dada malik ağ kristal tozdur. Xəmirin qalxmasına və yüngül, tüklü bir tekstura yaratmasına kömək etmək üçün çörəkçilikdə mayalandırıcı vasitə kimi istifadə olunur. Kulinariya məqsədləri ilə yanaşı, natrium bikarbonat müxtəlif məişət təmizliyi məqsədləri üçün, eləcə də diş pastası və dezodorant kimi şəxsi qulluq məhsullarında da istifadə olunur. Bundan əlavə, ağızdan qəbul edildikdə ürək yanması və həzmsizlik kimi dərman məqsədləri üçün də istifadə olunur. Kimyəvi formulu NaHCO3-dür.
-
Natrium Quanilat CAS:5550-12-9
Quanozin 5′-monofosfat disodium duzu yeni nəsil nukleotid qida təravətləndiricisidir. Hər növ qidada istifadə edilə bilər və istehsal ehtiyaclarına uyğun olaraq mülayim şəkildə istifadə edilə bilər.
-
Çay Saponin CAS:8047-15-2
Çay saponini, həmçinin çay saponini kimi də tanınır, çay ağacı toxumlarından (çay toxumları, çay toxumları) çıxarılan bir növ qlikozid birləşməsidir. Yaxşı performansa malik təbii səthi aktiv maddədir. Yüngül sənayedə, kimya sənayesində, pestisidlərdə, yemdə, heyvandarlıqda, toxuculuqda, neft hasilatında, mədənçilikdə, tikinti materiallarında və yol tikintisində və digər sahələrdə geniş istifadə edilə bilər.
-
Natrium İnozinat CAS:4691-65-0
Natrium inosinat, adətən ləzzət artırıcı kimi istifadə edilən qida əlavəsidir. Tez-tez duzlu qəlyanaltılarda, konservləşdirilmiş şorbalarda və emal olunmuş ətlərdə olur. Bu birləşmə, müxtəlif heyvan və bitkilərdə təbii olaraq mövcud olan inosin turşusunun natrium duzudur. Qida əlavəsi olaraq, natrium inosinat adətən qida məhsullarında umami dadını artırmaq üçün monosodyum qlutamat (MSG) ilə birlikdə istifadə olunur. Müvafiq miqdarda istifadə edildikdə, ümumiyyətlə tənzimləyici orqanlar tərəfindən istehlak üçün təhlükəsiz hesab olunur.
-
Transqlütaminaza (TG) CAS:80146-85-6
Transqlütaminaza (TG) zülal molekulları arasında kovalent rabitələrin əmələ gəlməsini katalizləşdirən bir fermentdir. O, adətən qida emalında teksturasını, bağlanmasını və raf ömrünü yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, TG həmçinin dərman çatdırılması və toxuma mühəndisliyi üçün tibbi və əczaçılıq tətbiqlərində də istifadə olunur. Çoxfunksiyalı bir ferment olaraq, TG zülalların xüsusiyyətlərini dəyişdirmək və artırmaq qabiliyyətinə görə müxtəlif sənaye sahələrində mühüm rol oynayır.
-
Vanillin CAS:121-33-5 İstehsalçı Təchizatçısı
Vanilin vanilin dadına və ətrinə bənzəyən sintetik birləşmədir. O, adətən qida, içki və əczaçılıq məhsullarında ətirverici vasitə kimi istifadə olunur. Vanilin həmçinin ətir istehsalında və əczaçılıq və digər incə kimyəvi maddələrin istehsalında kimyəvi vasitəçi kimi istifadə olunur.
-
Sink Asetat CAS: 557-34-6 İstehsalçı Təchizatçısı
Sink asetat, Zn(CH3COO)2 formuluna malik kimyəvi birləşmədir. Bir az turşu dadı olan ağ kristal bərk maddədir. Sink asetat adətən sink çatışmazlığını müalicə etmək üçün qida əlavəsi kimi istifadə olunur. O, həmçinin müxtəlif dərman preparatlarının istehsalında, boyamada mordant və üzvi sintezdə katalizator kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, sink asetat büzücü xüsusiyyətlərə malikdir və bəzi topikal antiseptik məlhəmlərdə istifadə olunur. Qida sənayesində ətirverici və qoruyucu kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, sink asetat müəyyən növ plastiklərin istehsalında və bəzi sənaye proseslərində korroziya inhibitoru kimi istifadə olunur. Müxtəlif tətbiqlərinə görə sink asetat tibb, kimya və istehsal da daxil olmaqla müxtəlif sahələrdə mühüm birləşmədir.
-
Pektin CAS:9000-69-5 İstehsalçı Təchizatçısı
Pektin qalakturon turşusu ilə zəngin olan və mürəkkəb quruluşa və funksiyaya malik polisaxariddir. Pektin yüksək molekulyar çəkili poliuroniddir. Karbohidrat ailəsinə aiddir və meyvə və giləmeyvələrdə mövcuddur.PEktin, jelləşmə xüsusiyyətlərinə görə kosmetik preparatlarda qatılaşdırıcı maddə kimi istifadə olunur. Sakitləşdirici və bir az turşuludur və alma və ya sitrus meyvələrinin qabığının daxili hissəsindən çıxarılır.
-
Poliqliserol Yağ Turşusu Esteri (PGFE) CAS: 67784-82-1 İstehsalçı Təchizatçısı
Yağ Turşusunun Poliqliseril Esteri (PGFE), daha çox hidrofilik hidroksil qrupları ilə xarakterizə olunan poliqliserin esteri (PGFE), poliqliserin mono-poli yağ turşusu esteri, yağ turşusu poliqliserin esteri kimi də tanınan bir sıra məhsulların ümumi adıdır.
-
Propilen Qlikol Alginat (PGA) CAS:9005-37-2 İstehsalçı Təchizatçısı
Propilen glikol alginat praktik olaraq qoxusuz və dadsızdır. Algin turşusunun propilen glikol esteri tərkibində esterləşmə dərəcəsinə və molekuldakı sərbəst və neytrallaşdırılmış karboksil qruplarının faizinə görə dəyişir.
-
Natrium Alginat CAS:9005-38-3 İstehsalçı Təchizatçısı
Natrium alginat alginatın natrium formasıdır. Alginat, iki formada 1, 4-əlaqəli heksuron turşusu qalıqlarından, β-d-mannuronopiranosil (M) və α-l-guluronopiranosil (G) qalıqlarından ibarət xətti, anionik polisaxariddir. Təkrarlanan M qalıqları blokları (MM blokları), təkrarlanan G qalıqları blokları (GG blokları) və qarışıq M və G qalıqları blokları (MG blokları) şəklində düzülə bilər. Ticarətdə mövcud olan alginat hazırda yosunlardan əmələ gəlir. Alginat geniş tətbiqlərə malikdir. Məsələn, onun ən vacib rollarından biri kəskin və ya xroniki yaraların müalicəsi üçün yara sarğı materialları kimi istifadə olunur. Hüceyrə kapsulaları üçün hidrojellər hazırlamaq üçün alginat çarpaz əlaqəsinin istifadəsi də olduqca dəyərlidir. Son zamanlar onun müxtəlif növ törəmələrinin ortaya çıxması onun tətbiqini daha da genişləndirib.
-
Natrium Mis Xlorofillin CAS:28302-36-5 İstehsalçı Təchizatçısı
Natrium-mis xlorofillin (SCC) potensial antimutagen və antioksidant xüsusiyyətlərə malik təbii xlorofildən əldə edilən suda həll olan və parlaq yaşıl qarışıqdır. Bu birləşmə qida boyası və əlavəsi kimi istifadə olunur. Ticarət dərəcəli SCC xam xlorofil ekstraktı ilə metanolik natrium hidroksid arasındakı reaksiyadan hazırlanır və ardınca mərkəzi maqnezium atomu ağır metal ilə əvəz olunur.
